贺州市筑牢“双节”餐饮食品安全防线

2026-02-14 11:15 来源：贺州市市场监督管理局

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为切实保障全市人民群众元旦、春节期间饮食安全，贺州市市场监管系统聚焦网络餐饮、旅游景区、商业街区、高速公路服务区、医院、养老机构食堂等重点场所，周密部署，全面开展餐饮食品安全专项监管行动，全力保障全市人民群众度过一个安全、祥和、欢乐的节日。

聚焦网络餐饮监管，破解外卖安全痛点。针对“双节”期间外卖点餐需求激增的特点，将无堂食外卖、网红外卖作为监管重中之重，持续深化平台外卖餐饮食品安全治理。专项行动中，执法人员重点核查网络餐饮经营者经营资质、环境卫生、加工制作人员健康管理等关键环节，严厉打击无证经营、超范围经营、从业人员无健康证明、食材采购不规范等违法违规行为。截至目前，全市已检查平台外卖餐饮经营单位281家次，发现并督促整改问题共71个，下达整改通知书7份，切实守护群众线上点餐安全。

紧盯人员密集场所，筑牢线下安全防线。结合贺州旅游城市特点，紧盯旅游景区、商业街区（含承办年夜饭酒店）、高速公路服务区等人员高度密集场所，执法人员深入各餐饮门店，重点检查食材采购查验、索证索票、冷藏冷冻储存、生熟分开、餐具消毒、食品留样等关键环节，严厉打击使用过期、变质、伪劣食材及加工操作不规范等行为。截至目前，全市累计检查旅游景区餐饮单位92家次、商业街区餐饮单位187家次、高速公路服务区餐饮店24家次，排查并督促整改隐患27个，有效防范了群体食源性疾病发生。

2026年2月4日，执法人员检查贺州市八步区白马服务区餐饮单位

强化重点单位监管，守护特殊群体安全。加强医院、养老机构食堂等重点敏感场所，严格落实集中用餐单位食品安全主体责任，督促相关单位切实履行管理职责，严格执行日管控、周排查、月调度制度，全面排查原料采购、加工制作、餐具消毒、食品留样等环节的风险隐患。此次专项行动中，全市共检查医院食堂3家次、养老机构食堂26家次，排查并督促整改各类安全隐患42个，下达整改通知书并给予警告1起，切实提升重点单位食品安全管理水平。

2026年2月4日检查执法人员检查昭平县安定精神病医院食堂

2026年2月10日，执法人员检查广西贺州康乐养老服务有限公司食堂

供稿：黄海洋

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